吃鱼油到底能不能预防心脏病答案竟然不止一

鱼油已经成为时下中老年人最常食用的保健食品，因为鱼油是从某些鱼类所提取的脂肪，属于Omega-3多元不饱和脂肪酸，主要包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），所以被视为对可以保护血管的重要营养素。

爱斯基摩人摄入食物鱼油比例高，心血管发病率低

鱼油之所以被许多人视为预防脑心血管疾病的「神油」，最初是因为科学家研究生活在寒冷高纬度地区的爱斯基摩人，发现虽然他们吃大量的高脂肪肉类与鱼类，但心血管发病率却很低，最后得到的研究结果是因为他们摄入的脂肪中鱼油比例很高，而动物实验又发现，多吃鱼油确实可以达到降低血脂、改善血液黏度、减缓动脉粥样硬化、维持血管内皮功能等保护血管的作用。就这样，靠着吃鱼油可以预防心脑血管疾病的论点就开始普及全球了。

鱼油甚至对治疗忧郁症有相当帮助

正如文章一开头就说的，鱼油已成为目前中老年人最热门的保健食品，甚至连不少精神科医师都认为鱼油含有Omega-3脂肪酸，对轻、中度忧郁症有些帮助。而中、重度忧郁患者则可将鱼油当作辅助性食品。

医学研究否定鱼油对于健康人群心血管疾病的预防作用

不过，在年8月，美国知名的医学期刊《JAMA》杂志就公布了一项大型研究分析报告，明确否定了鱼油对于健康人群心血管疾病的预防作用。而同年12月，欧洲药监局网站也发布了公告，撤销已批准的用鱼油预防心血管病发作事件的适应症，理由是因为有证据显示，鱼油对于心血管疾病并无预防作用。

不过，鱼油对于患有心脏病，特别是冠心病的患者来说，是否具有改善病状的效果，世界各国曾先后进行了14项临床实验，结果也有正反不同的说法。

美国心脏协会发表声明，认为鱼油可以作为冠心病的二级预防食品

支持者认为，只要长期服用鱼油，还是可以降低心肌梗塞的风险。日本研究团队所进行的一项研究结果显示，高胆固醇血症的患者在服用史他汀类（Statins）药物之外，每天服用1.8克EPA，可以明显降低心脏性猝死、心肌梗塞、心绞痛的风险，而美国心脏协会也曾发表声明，认为鱼油可以作为冠心病的二级预防食品，对于心脏衰竭患者也有改善病状与预后的效果。

糖尿病患服用鱼油并无法降低罹患脑心血管疾病的风险

但也有研究结果指出，鱼油不能降低罹患冠心病的风险，但可以明显降低心血管病患者的死亡风险。还有研究结果显示，糖尿病的患者每天服用1公克鱼油并不能降低心血管疾病、脑中风和心肌梗塞的风险。

总而言之，先前已公布的各项对于鱼油功效所进行的研究结果显示，对于已经患有冠心病，或者有心脏衰竭的心脏病患者，长期服用鱼油有可能减少心肌梗塞，心脏衰竭加重等严重心脏疾病的发生率。但是对于健康的人来说，长期服用鱼油并没有明确的预防冠心病的作用。

长期服用鱼油对健康没有副作用，且有助于降低三酸甘油酯

还有，附带一提的是，长期服用鱼油的副作用非常小，所以大家大可不必担心鱼油会对身体健康造成什么损害。此外，临床研究也证实，服用高浓度鱼油有降低三酸甘油酯的作用，但是对降低胆固醇则是并无效用。

目前大多数膳食和心血管疾病预防指南都建议，每人每周应该至少吃2次鱼，最好是富含脂质的深海鱼。而部分专家则建议，如果是鱼类摄入量不足或没条件吃鱼的人，每天补充鱼油也是合理的做法。而鱼油与深海鱼类相比最大的优点是，鱼油中不含汞元素与多氯联苯（PCBs），食用时较不易受到污染，但建议也要慎选厂牌，避免制造鱼油原料的鱼肉脂肪含有上述的各种有害物质。

资料来源：AssociationsofOmega-3FattyAcidSupplementUseWithCardiovascularDiseaseRisks

期刊小档案：《美国医学会杂志》（JAMA）：是一份美国出版的经由同行评委的医学期刊。该期刊由美国医学会以每周一期出版，于年创刊，自此之后即不中断的持续发行，而本期刊发行的内容为：原创性的研究文章、社论、临床综述及病例报导等。

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