冠心病该怎么吃

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冠心病该怎么吃

冠心病是“冠状动脉粥样硬化性心脏病”的简称，冠心病是中老年人最常见的疾病之一，是影响健康和长寿的主要疾病。冠心病、中风等心脑血管疾病是我国人民疾病死亡的首位原因。冠心病的形成不仅与高血压、高血脂、肥胖等有关，而且与饮食有非常密切的关系，因此注重合理营养是防治冠心病的重要措施之一。

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控制总能量摄入，保持理想体重

肥胖和超重是冠心病的重要危险因素，肥胖者应减肥，直至达到理想体重【理想体重（公斤）=身高（厘米）-

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限制动物脂肪和胆固醇摄入

尤其是各种动物的脑、肝、肾、虾、蟹黄，鱼子等高胆固醇食物。当患有冠心病或血脂较高时，应控制鸡蛋的摄入，应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋。对于事物的烹饪应尽量选择清蒸，水煮等用油少的方法

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限制反式脂肪酸的摄入反式脂防酸是一种人造脂防，可延长食品的保质期，但却对健康非常不利。反式脂肪酸会增加血液黏度和凝聚力，促进血栓形成，还会升高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），促进动脉硬化，导致心脑血管疾病。反式脂肪酸在食品中常见别名有：氢化植物油、人造黄油、人造奶油、麦淇淋、起酥油、精炼植物油、植物奶油、植脂末等。含有反式脂肪酸较多的食物是奶油蛋糕、奶油面包、起酥面包、蛋黄派、泡芙、薄脆饼、油酥饼、方便面、炸面包圈、巧克力、沙拉酱、马铃薯片、炸薯条、油炸土豆片、炸鸡块、炸鲜奶、奶黄包、南瓜饼、咖啡伴侣等

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限制食盐的摄入

盐可以增加血容量，加重动脉硬化，增加心脏负担。尤其是发生心力衰竭时，更应限制食盐的摄入。通常情况下，每日进食的食盐量应控制在5克以下。患者不但应控制食盐、酱油、味精等各种含钠调味料的摄入量，还要尽可能少吃咸菜、咸蛋、皮蛋、香肠、火腿、午餐肉等含钠高的腌制品

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多吃富含维生素和膳食纤维的食物新鲜蔬菜、水果、租粮、薯类、豆类富含维生素和膳食纤维，可以减少胆固醇的吸收，加快胆固醇的排泄，从而降低血胆固醇含量，从而起到防治冠心病的作用。增加膳食纤维摄入，还能够使患者保持大便通畅，以避免因大便干燥而要用力解所造成对心脏的负荷，从而避免因此造成的心脑血管意外

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多吃海鱼有益于冠心病的防治海鱼的脂防中含有多不饱和脂肪酸，它能够改善人体脂质代谢，保护心血管，预防冠心病

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适当摄入富含精氨酸的食物富含精氨酸的食物有助于调节血管张力、减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐皮和葵花籽等

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适当摄食天然抗凝食物黑木耳和富含吡嗪类物质的食物如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜、草莓和菠萝具有一定的抗凝作用，摄食此类食物有助于抑制血小板聚集、防止血栓形成，减少心肌梗塞与中风的发生率

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冠心病患者应禁吃刺激性食物和胀气食物如浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食物，茶叶虽有降低胆固醇的作用，但不宜喝浓茶，同时应禁烟忌酒

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少量多餐切忌暴饮暴食，尽量少量多餐，晚餐七分饱，过饱易诱发急性心肌梗塞

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生活要规律，勿过度劳累工作、家务等都应该量力而行，平时可以做些轻微适度的运动。同时要保证睡眠充足，睡觉时枕头稍微高一点，因为这样下身的回心血量会稍微减少，减轻心脏负担。同时还要注意保暖，防止感冒，避免情绪激动，避免各种诱发因素

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