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近一半的脑梗是吃出来的医生3类食物要

来源：急性冠心病时间：2024/6/17

根据顶级医学期刊《美国医学会杂志》发布的数据显示，有高达45.4%的心血管代谢疾病与不良饮食习惯有关，这其中包括心脏病、中风（脑卒中）以及二型糖尿病，也就是说有近一半的脑梗、心梗、糖尿病是吃出来的，今天我们就针对脑梗来具体说一说，哪些不良饮食习惯会诱发脑梗？以及日常生活中如何预防脑梗？

脑梗全称脑梗死，又称缺血性脑卒中，脑梗占总体脑卒中（中风）总数的60~70%，它是由于脑局部供血障碍导致的脑组织缺血缺氧引发的脑组织坏死、软化，并引发相应症状的综合征。

三种食物与心血管代谢疾病有关：

1、高盐食物

盐作为百味之首，是国人最不可或缺的调味品之一，但也正因如此，国人的食盐摄入量普遍超标，据统计数据显示，国人食盐平均摄入量为10.5克/天，而世界卫生组织的推荐量为5克/天。

盐的过量摄入会损害血管，升高血压，损伤肾脏，导致钙流失，诱发胃病等，据数据显示，超过10%的中风死亡、超过10%的冠心病死亡、超过20%的高血压性心脏病死亡与高盐饮食有关。

2、加工肉类

什么是加工肉类？世界卫生组织对此的解释是经过熏制、腌制、风干或通过其他方式增加口味、易于保存的肉类，常见的香肠、火腿、腊肉、咸鱼、罐头、培根、肉干等都属于加工肉类。

加工肉类中往往会添加大量的盐，而盐的过量摄入是诱发心梗、脑梗、糖尿病的重要诱因。

除此之外加工肉类中含有较多的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入体内后会转变成强致癌物亚硝胺，可诱发肠癌、胃癌在内的多种癌症。

3、添加糖

添加糖也叫游离糖，添加糖普遍存在于各种食物当中，比如饮料、面包、饼干、糖果、冰激凌等等，就连厨房中的调味品中都含有大量的添加糖成分。

添加糖摄入过多有何危害？添加糖是高血压的“隐形推手”，添加糖过量摄入同样会升高血压，尤其是果糖，是升高血压的主谋。

除此之外添加糖还是肥胖、二型糖尿病、肾结石、痛风、心脏病、脑梗、多种癌症的重要诱因。

世界卫生组织建议，成人每日添加糖摄入量不超过50克，50克听起来不少，但是一瓶毫升的含糖可乐，就含有52克的糖。

少喝甜饮料，少吃零食，做饭少加调味品，喝果汁不如吃水果，购买包装食品时多看配料表，都有助于减少添加糖的摄入。

日常生活中如何预防脑梗？

1、控制慢性病

高血压、动脉硬化、糖尿病、血脂异常是脑梗的高危诱因，因此遵医嘱按时服药，将相关指标控制在正常范围内，有助于预防脑梗等并发症的发生。对于正常人而言，建议定期体检，及时了解自己的各项指标，并进行合理的调整。

2、戒烟酒，清淡饮食

烟酒的危害老生常谈，抽烟、酗酒会增大脑梗的发病风险，尤其是本身就患有高血压、糖尿病的人群。

除了戒烟酒，饮食上尽量保持清淡，少盐、少脂、少糖，增加新鲜蔬菜水果的摄入，适当摄入奶制品、全谷物食品、鱼虾豆类等优质蛋白、坚果等，这种饮食方式也就是我们常说的地中海饮食，该饮食方式有助于降低心脑血管疾病的发生率。

3、坚持运动，控制体重

运动有助于预防肥胖，而肥胖与脑梗密切相关，运动还有助于降血脂、控血糖、增加血管弹性、降低血液黏稠度，而这一切对防治心脑血管疾病有重要帮助。