淮海家医在身边冠心病的营养治疗

北京治疗白癜风最专业医院 http://www.ytysbz.com/

冠心病的营养治疗

WINTER

冠心病是一个全球性的健康问题，为当今人类一大灾难性疾病。50年代以来，冠心病成为西方发达国家致死的首因,国内冠心病发病率也呈逐年增加趋势。

冠心病

危险因素

高血压、高血脂、高血糖

重度肥胖、遗传因素

精神因素、饮食结构

胰岛素抵抗、吸烟

活动量小

理想境界

控制热量——热量摄入过多会导致肥胖。肥胖者得冠心病的比率比正常人高5倍。

碳水化合物要适量——提供的热量应该占总热量的60%—65％较好。

减少脂肪的摄入——脂类过量食用是引发动脉粥样硬化和高血脂的主要因素。

怎样少吃盐

少用含钠高的调味品，如：食盐、味精、酱油、蚝油、酱制品（辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱等。

尽量不要吃咸鱼、咸菜、榨菜、腌肉、腐乳。

少吃火腿、红肠、皮蛋、方便面、肉类罐头。

其它含钠高的食物包括：油条、爆米花、薯片、色拉酱、蜜饯、干酪、奶油等。

口味的调节

多用低钠调味品如：醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、葱、姜、蒜、辣椒、陈皮等

充分利用醋、糖、苦瓜、辣椒等刺激出酸、甜、苦、辣的口感，以减少对盐的依赖。

充分利用蘑菇类、海藻类、海鱼等食物的美昧。

烤鱼、烤肉等食物散发出诱人的香味，美味可口，可以适当吃一些。

适量多吃些生菜、沙拉等，这样既可少摄盐，又可保留最多的营养成分。

合理建议

合理饮水：多饮水可以降低血黏度，改善血液循环。绿茶和矿泉水还可以增强微血管壁的通透性，改善心血管的弹性。睡前半小时喝杯温开水；清晨醒来，及时喝上一杯温开水。不要过量饮水不能喝浓茶。多吃抗氧化食物：海产品、食用菌、水果中都含有丰富的抗氧化剂。这些物质能够防止不饱和脂肪酸的自动氧化，从而保护细胞膜不受破坏，保持血管弹性，起到防治心血管疾病的作用，如番茄、葡萄、绿茶、鲑鱼、坚果、花椰菜、蓝莓、大蒜、菠菜、燕麦等。预防冠心病的营养素还有维生素C，它具有加强血管弹性、韧性，减少脆性和防止出血等作用。维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用；还能改善冠状循环，保护血管壁。天然抗凝食物：摄入此类食物有助减少心肌梗塞与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、红葡萄、橘子中含少量类似阿斯匹林水杨酸抗凝物质。戒除烟酒：吸烟可以诱发冠状动脉痉挛，升高血液中一氧化碳浓度，造成心肌缺氧而引起心绞痛、心律失常，甚至猝死。

总结五少五多：

少吃动物性脂肪、少吃高胆固醇食物、少吃盐、少吃甜食、少吃酒和烟。多吃洋葱、黑木耳、大蒜之类降血脂、抗凝血食物；多吃蔬菜水果等富含纤维素的食物；多吃海鱼等含不饱和脂肪酸的食物；多吃食用菌等抗氧化食物；多喝水和清茶。

部分参考：《实用内科学》

扫码｜

转载请注明：http://www.jiajiasport.net/gxblyf/10244.html