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食疗的起源及内涵

自古以来，人们就很重视饮食对人体的作用，《黄帝内经》一书中强调“人以水谷为本”，《素问·痹论》指出：“营者，水谷之精气也，和调于五脏，洒陈于六腑……卫者，水谷之悍气也”。

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

导语：胆固醇这一名称源于其发现在胆汁中的含量，又被称为“胆甾醇”，在人体内扮演着重要的角色。

胆固醇的化学结构与环戊烷二氢菲紧密相关，是人体内必不可少的一种固醇类化合物。#金秋聊健康#

然而，胆固醇并非单一物质，而是分为多种类型，其中最重要的便是低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。

心血管疾病的发生往往与胆固醇水平密切相关，当胆固醇升高时，血液中的脂质物质增多，导致血液浓度上升，血流减慢，进而增加心血管疾病的风险。

因此，我们应该时刻

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